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武漢匯泉偉業(yè)廚房設(shè)備有限公司
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| 先生： |
使用普通煤氣灶，其實有將近一半的燃?xì)獗话装桌速M(fèi)掉了，燃?xì)獗焕速M(fèi)的原因主要有兩種:（1）燃燒不充分，亦稱為“化學(xué)熱損失”，未被燒盡的燃?xì)鉄崮鼙话装桌速M(fèi)了；（2）大氣式灶具是靠火焰通過對流傳熱給鍋底，但火焰與鍋底的接觸只是一瞬間，大量熱量未被利用就散發(fā)至空間，這被稱為“物理熱損失” 。所以大氣式灶具熱效率通常只有45%。
節(jié)能炒爐，包括爐架，爐架上有爐腔，爐腔底部設(shè)有爐頭，所述爐架上設(shè)有用于控制爐頭開火的開關(guān)，以及用于控制火勢的大火開關(guān)閥、中火開關(guān)閥和小火開關(guān)閥，商用灶具批發(fā)，所述爐腔是由一個具有內(nèi)腔的環(huán)形壁圍成，環(huán)形壁上設(shè)有與內(nèi)腔相通的進(jìn)水管和出水管。本實用新型結(jié)構(gòu)簡單，設(shè)計合理，環(huán)形壁內(nèi)腔中的水可吸收炒爐工作時從側(cè)部或底部傳出的余熱，提高了炒爐的能源利用率，達(dá)到節(jié)能效果，而且還可為用戶制備熱水。另外，還可以利用各種不同的開關(guān)閥控制火勢，滿足各種不同的需要。
爐頭有以下作用：
（1）確保使火焰能很好地覆蓋住熔池的整個長度（這樣，熱量z大限度地傳給熔池，z小限度地傳給爐墻和爐頂）；
（2）確保空氣和燃料能很好地混合，主要為了燃料在熔煉室內(nèi)能完全燃燒；
（3）使從爐內(nèi)排出的廢氣流的阻力達(dá)到z小。
要滿足di（1）（2）項要求，爐頭的橫斷面積就應(yīng)盡量的?。ㄟ@樣在空氣和燃料進(jìn)入爐內(nèi)時能達(dá)到z高的速度）。
在另一方面，為了滿足第（3）項要求，爐頭的橫斷面積就應(yīng)盡量的大。爐頭的這個雙重作用（一方面將空氣和煤氣導(dǎo)入爐內(nèi)，另方面又排出燃燒產(chǎn)物）在爐子設(shè)計師面前提出了相當(dāng)難的問題。
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第9年
